ทำการศึกษาวิธีการเก็บรักษาไรแดงที่แตกต่างกัน 3 วิธีคือการเคลือบด้วยวุ้น 0.5% การแช่น้ำเกลือ 0.2% และ 0.5% โดยใช้เกณฑ์การยอมรับของปลา 2 ชนิด คือปลาทองและปลากัดเป็นตัวชี้วัด ผลการศึกษาพบว่า การเคลือบด้วยวุ้น 0.5% ให้กับไรแดงที่เสริมอาหาร (enrichment) มีผลให้มีค่าน้ำหนักสูญหายน้อยที่สุดเมื่อเทียบกับชุดที่ได้จากการแช่น้ำเกลือ 0.5% (P>0.05), จากการแช่น้ำเกลือ 0.2 % และจากไรแดงที่ไม่ได้รับการเสริมอาหาร (P<0.05) เมื่อนำไรแดงมาทดสอบการยอมรับของปลา พบว่า ไรแดงที่เคลือบด้วยวุ้นได้รับการยอมรับจากปลาทองและปลากัดจีนโดยใช้เวลาน้อยที่สุดเมื่อเทียบกับไรแดงที่แช่น้ำเกลือทั้งสองระดับ (P>0.05) แต่พบว่าการยอมรับของปลามีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญระหว่างไรแดงที่ไม่ได้รับสารอาหารกับที่ได้รับสารอาหาร (P<0.05) ผลจากการศึกษาชี้ให้เห็นว่า การใช้วุ้นเคลือบไรแดงช่วยลดการสูญหายของน้ำหนักและนำมาเป็นอาหารเลี้ยงปลาทั้งสองชนิดได้ดี

คำสำคัญ: ไรแดง การเก็บรักษา

Study on 3 different methods of preservation on Moina (Moina macrocop ) by using feeding acceptance of fish, goldfish (Carassius auratus) and Siamese fighting fish (Betta splendens), as indicator. It was found that agar solution 0.5% coated Moina fed enrichment was lowest weight loss and lower not different (P>0.05) from Moina fed enrichment media which kept in 0.5% saline solution but significantly different (P<0.05) from Moina kept in 0.2% saline solution and unfed Moina. As feeding acceptance by fish, it was found that Moina coated with agar was accepted by fish within a lowest of time compared to those dipped in saline solution (P>0.05). On the other hand, it is significantly different found among those of enrichment (P<0.05). The result of this study shows that coating Moina with agar could be applied to prevent leaching of it weight and can be served as a acceptable source of food for these 2 kinds of fish.

Keywords: Moina, Preservation