บทคัดย่อ

             ทดสอบหาปริมาณไขมันที่ต่ำสุดในอาหารปลาดุกลูกผสมชนิดเม็ดลอยน้ำ โดยใช้อาหารทดสอบที่มีโปรตีน 32% และมีไขมันที่แตกต่างกัน 7 ระดับ คือ 2, 3, 4, 5, 6, 7 และ8% ระดับละ 3 ซ้ำ ทดสอบการเจริญเติบโตใช้ปลาดุกน้ำหนักเฉลี่ยตัวละ 11.36 กรัม ปล่อยปลาดุกลูกผสมทดลองตู้ละ 25 ตัว เลี้ยงในตู้กระจกขนาด 28x58x32 ลบ.ซม.

             ผลการทดสอบเป็นเวลา 78 วัน ปลาที่ได้รับอาหารที่มีไขมันในปริมาณ 2, 3, 4, 5, 6, 7, และ 8% มีน้ำหนักเป็น 62.25, 66.34, 77.97, 78.25, 77.78, 81.19 และ78.87กรัม มีอัตราแลกเนื้อเป็น1.62, 1.59, 1.48, 1.50, 1.56, 1.64 และ1.62  อัตรารอดเป็น98.33, 100, 95, 100, 98.33, 96.67 และ100% ตามลำดับ โดยปลาทดลองที่ได้รับอาหารที่มีไขมันมากกว่า4% มีการเจริญเติบโตไม่แตกต่างกัน แต่เจริญเติบโตสูงกว่าปลาที่กินอาหารมีไขมันต่ำกว่า4%อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ(p<0.05) โดยปริมาณไขมันในซากปลาทดลองทุกชุดทดลองให้ผลไม่แตกต่างกันจากการทดลองนี้สรุปได้ว่าปริมาณไขมันในอาหารต่ำสุดที่ไม่มีผลกระทบต่อการเจริญเติบโตของปลาดุกลูกผสมคือปริมาณไขมันที่ไม่น้อยกว่า 4%

คำสำคัญ: ไขมันในอาหารเม็ดลอยน้ำ  ปลาดุกลูกผสม

Abstract

            The feeding trial of hybrid Clarias catfish on difference level of lipids was conducted.  Seven floating experimental diets containing 32% protein with 2, 3, 4, 5, 6, 7 and 8% lipid were used. Three replicate groups of 25 fish (weight 11.36 grams each) were stocked in 28 x 58x 32 cu.cm aquaria and were fed with these experimental diets for 78 days.  The average final weight of each fish was 62.25, 66.34, 77.97, 78.25, 77.78, 81.19 and 78.87 gram,  feed conversion ratio was 1.62, 1.59, 1.48, 1.50, 1.56, 1.64 and 1.62, survival rate was 98.33, 100, 95, 100, 98.33, 96.67 and 100% for fish fed diet containing 2, 3, 4, 5, 6, 7 and 8% of lipid respectively.     The result showed that the diet containing 4% and higher lipid content gave significant better growth rate than that the lower ones (p<0.05).  There was no significant difference on survival rate, feed conversion ratio and carcass quality. The 4% lipid content in the diet is the lowest level that gave no adverse effect on growth for hybrid Clarias catfish.

Keywords: Lipid, Floating pellet, Hybrid Clarias catfish