บทคัดย่อ

              การศึกษาผลของแอสตาแซนทินในอาหารต่อสีปลากระแห ทดลองโดยเลี้ยงปลากระแหขนาด 3-4 เซนติเมตรด้วยอาหาร 5 สูตร ได้แก่ อาหารเม็ดสูตรพื้นฐาน และอาหารเม็ดสูตรพื้นฐานเสริมแอสตาแซนทินที่ระดับ 25, 50, 100 และ 200 มิลลิกรัมต่ออาหาร 1 กิโลกรัม   เป็นเวลา 10 สัปดาห์ พบว่า การเสริมแอสตาแซนทินในอาหารมีผลทำให้สีครีบหางของปลากระแหมีสีแดงมากขึ้นตามระดับของแอสตาแซนทินที่เสริม โดยการเสริมแอสตาแซนทินที่ระดับ 25 มิลลิกรัมต่ออาหาร 1 กิโลกรัม ทำให้ครีบหางปลากระแหมีสีแดงขึ้นน้อยกว่าการเลี้ยงด้วยอาหารเม็ดเสริมแอสตาแซนทินที่ระดับ 50, 100 และ 200 มิลลิกรัมต่ออาหาร 1 กิโลกรัมอย่างมีนัยสำคัญ (p<0.05) ค่าเฉลี่ยสีครีบหางปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารเสริมแอสตาแซนทินที่ระดับ 100 มิลลิกรัมต่ออาหาร 1 กิโลกรัม มีความแตกต่างอย่างไม่มีนัยสำคัญ (p>0.05) กับที่เลี้ยงด้วยอาหารเสริมแอสตาแซนทินที่ระดับ 50 และ 200 มิลลิกรัมต่ออาหาร 1 กิโลกรัม และค่าเฉลี่ยสีครีบหางปลาที่เลี้ยงด้วยอาหารเสริมแอสตาแซนทินที่ระดับ 200 มิลลิกรัมต่ออาหาร 1 กิโลกรัมสูงกว่าเลี้ยงด้วยอาหารที่เสริมด้วยแอสตาแซนทินที่ระดับ 50 มิลลิกรัมต่ออาหาร 1 กิโลกรัมอย่างมีนัยสำคัญ (p<0.05) และเมื่อหยุดเสริมแอสตาแซนทินครีบหางปลาจะมีสีแดงจางลงเท่ากับที่ไม่ได้เสริมในระยะเวลา 21, 28, 50 และ 75 วัน ตามปริมาณของแอสตาแซนทินที่เสริมที่ระดับ 25, 50, 100 และ 200 มิลลิกรัมต่ออาหาร 1 กิโลกรัม แอสตาแซนทินไม่มีผลต่อการเจริญเติบโต, อัตราแลกเนื้อและอัตรารอดของปลากระแห 

คำสำคัญ :  ปลากระแห , แอสตาแซนทิน

Abstract

            Effect of astraxanthin in feed on coloration of Schwanefeldii’s Tinfoil Barb (Puntius achwanefeldii (Bleeker)) were studied.  Experiment fish were fed with basal diet and containing astraxanthin at 25, 50, 100 and 200 mg/feed 1 kg for 10 weeks. The result showed that astraxanthin can increase coloration of caudal fin follow the level of astraxanthin. Astraxanthin 25 mg/feed 1 kg is producing deeper coloration on caudal fin less than 50, 100 and 200 mg/kg with significant different (p<0.05). The average value of color on caudal fin fish fed with astraxanthin at 100 mg/feed 1 kg is not significant different (p>0.05) with fish fed diet containing astraxanthin at 50 and 100 mg/feed 1 kg. The average value of color on caudal fin fish fed with astraxanthin at 200 mg/feed 1 kg is higher than fish fed diet containing astraxanthin at 50 mg/feed 1 kg with significant different (p<0.05). After 10 weeks fed fish with basal diet every treatment found that treatment 2-5 color of caudal fin fish is decrease equal treatment 1 at 21, 28, 50 and 75 days respectively. And the diet containing with astraxanthin weren’t effect to growth rate, feed conversion ratio and survival rate.

Keywords ;  Astraxanthin, Barb, coloration